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儋州地方特产
新英红鱼粽
红鱼粽又称鱼筒，是以新鲜红鱼加工成的腌制品。3斤左右的红鱼，掏出内脏腌制，成品外观整齐，不留刀痕，肉质松软，芳香可口，历来誉为佐餐佳品。红鱼粽以新英镇产的出名。新英镇的红鱼粽以其独特的制作工艺和口感，深受当地居民和游客的喜爱。每一口都能品尝到红鱼的鲜美和腌制的独特风味，是儋州不可错过的美食之一。
洛基粽子
北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。洛基粽子以其独特的制作工艺和丰富的馅料，成为儋州地区的一大特色美食。每一口都能品尝到咸香四溢的馅料和糯米的软糯，是端午节期间家家户户必备的美食。
长坡米烂
长坡米烂又称长坡米粉。其以优质大米制成细条状食品，宛如云南“过桥米线”，佐以配料，风味可口。长坡米烂以其独特的制作工艺和丰富的配料，成为儋州地区的一大特色美食。每一口都能品尝到大米的清香和配料的鲜美，是儋州不可错过的美食之一。
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